Osteskærer – Professionel til Butik, Storkøkken og Industri

Myhrvold har flere modeller af osteskærere fra finske KT, som er velegnede til arbejdet med udskæring af ost i såvel detail som industri. Fælles for dem er, at det er værktøj, som er robust nok til at kunne klare den professionelle brug.

KT model F-JL er en korrosionssikker frugt- osteskærer, som let og sikkert  udskærer meloner og oste som f.eks. Edam, Gouda, Emmenthaler osv. Der udskæres med en klinge, som fast skærer lodret i 90 graders udskæringer. En flytbar produktstøtte hjælper med til at sikre, at alle udskårne stykker er i samme størrelse. F-JL kan anvendes både til runde og aflange skæreemner.

Se video, hvor KT F-JL er i brug, Klik her.

KT model Handee er en enkel osteskærer, hvor man deler osten ved hjælp af en kraftig streng, som føres igennem osten. Der er ikke nogen form for regulering af strengen, så nøjagtigheden og udseendet af osten efter udskæring er udelukkende afhængig af den, som skærer osten. Til gengæld er Handee nem at arbejde med.

Se video, hvor KT Handee er i brug, Klik her.

KT model Auto Wire Cutter er en halvautomatisk og særdeles effektiv osteskærer, som skærer igennem en ost på blot 1 – 2 sekunder. Det eneste, man behøver at gøre, er at placere osten i den position, man ønsker den skåret. en ostestreng føres automatisk lodret igennem osten. For at undgå overbelastning, er der indbygget en sensor, som hindrer ostestrengen i at sprænge. Ostestrengen bliver først aktiv, når automatikken udløses ved brug af begge hænder på hver sin side af osteskæreren.

Se video, hvor KT Auto Wire Cutter er i brug, Klik her.

Spørg også gerne efter rivemaskiner til gratinering af ost. Det kan f.eks. være den viste model herunder, som klare rivning af frisk ost til restauranter, catering mm.
Industriel behandling af oste
I den helt tunge ende, såvel investeringsmæsssigt som kapacitetsmæssigt, tilbyder vi produkter fra Johnson Industries International. Et af dem er Johnson 4000-HY, som, med hjælp fra en olietrykspumpe, deler runde blokoste i ønskede stykker. Kontakt os gerne med ønsker til denne maskine eller til andre industrielle opgaver.

Se brochure med la Minerva C/E GFE gratineringsmaskine, Klik her
Se video, hvor la Minerva C/E GFE gratineringsmaskine er i brug, Klik her